傍晚时分，夕阳已经沉到了西边的地平线下，天边只剩最后一抹暗红色的余晖，像一条褪了色的绸带挂在远处屋顶上。
县城里的路灯还没有全亮，只有几盏昏黄的灯泡在电线杆上微微发着光，把街道照得影影绰绰。
路上行人稀少，偶尔有一辆自行车经过，车铃声在暮色里格外清脆。
货车停在了一处路边，林兴中熄了火，跳下车。
他站在车旁，抬头看了看天，又低头看了看手表。
已经是下午五点多了！
他拍了拍身上的灰，转身走进了一条窄窄的小巷。
巷子很深，两边是灰扑扑的砖墙，墙头上长着几丛枯草，在晚风里轻轻晃动。
脚下的青石板路坑坑洼洼的，有些地方积着水，踩上去发出啪嗒啪嗒的声响。
空气里弥漫着一股潮湿的霉味，混着远处飘来的饭菜香，有一种说不出的市井气息。
在巷子深处，林兴中看到了那家‘陈记酱牛肉’的招牌。
招牌是木头的，黑底金字，漆面有些斑驳了，边角还缺了一块，但‘陈记酱牛肉’四个大字依然清晰可辨。
门口挂着两盏红灯笼，还没点亮，在暮色里显得有些黯淡。
院子里，传来阵阵饭菜的香味，混着葱花的焦香和肉汤的浓郁，勾得人肚子咕咕叫。
林兴中抬手敲门，门板是厚实的木料，敲上去发出沉闷的声响。
来开门的是一个三十多岁的年轻人，穿着一件灰布棉袄，国字脸，浓眉大眼，长得跟陈绛有几分相似，但比陈绛年轻许多，脸上带着一股憨厚朴实的劲儿。
林兴中一眼就认出，这是陈绛的儿子——陈化！
陈化也认出了林兴中，眼睛一下子亮了，脸上的表情从疑惑变成惊喜，握住林兴中的手，用力摇了摇，声音带着几分激动。
“林老板，您怎么来了？是不是大饭店要开业了？”他说着，侧过身，把门开大，热情地往里请，“刚做好的饭，进来一块儿吃点吧！今天炖了锅大骨头，还有几个小菜，您别嫌弃。”
当初，如果不是林兴中带着刑警支队的众人端了赵基的高利贷窝点，他们全家都要被高利贷压得家破人亡。
那些债主天天上门，砸门骂娘，陈化一家都跑到外地躲债，留下陈绛应付这些人。
是林兴中带人把那些放高利贷的抓了，把欠条撕了，把他们一家从火坑里救了出来。
对于他们而言，林兴中是救了他们全家的恩人！
这份恩情，他们记一辈子。
林兴中跟着陈化进了院子，相较于上次来的时候，院子里热闹了不少。
院子不大，但收拾得干干净净，靠墙种着几盆葱蒜，绿油油的，长势喜人。
墙角搭着一个简易的棚子，棚子下面放着几口大缸，缸里腌着酱菜，盖着竹篾盖子。
空气中弥漫着一股酱牛肉的香气，混着葱姜蒜的味道，浓郁醇厚。
陈化的老婆、孩子，还有陈绛的几个徒弟，都聚在院子中央的大桌子旁吃饭。
桌子是木头的，桌面磨得发亮，边角有些裂了。
桌上摆着几盘菜——一盆炖大骨头，一盘炒鸡蛋，一碗腌萝卜，还有一碟花生米。
碗筷是粗瓷的，有些缺口，但洗得干干净净。
煤油灯放在桌子中央，火苗在晚风里微微跳动，把众人的脸照得忽明忽暗。
见林兴中到来，全都放下碗筷，站了起来，脸上带着惊喜和热情。
陈化的老婆连忙去搬凳子，一个小徒弟跑去倒茶，陈绛的几个徒弟纷纷跟林兴中打招呼，七嘴八舌的。
“林老板，大饭店这么快就要开业了？”
众人见状，惊喜道。
他们的眼里闪着光，像是盼了很久的事终于要实现了。
他们这些年跟着陈绛做酱牛肉，去给人做流水席，不仅劳累，又不稳定，根本挣不着几个钱。
夏天热死，冬天冻死，东家跑西家串，有时候一两个月接不到活，只能靠卖酱牛肉勉强维持。
家里老婆孩子跟着受苦，日子过得紧巴巴的。
他们都盼着饭店开业，能去赚一份稳定的工资，不用再风里来雨里去了。
“大饭店装修，倒是还需要几个月的时间。”
林兴中无奈笑道，接过陈化老婆递来的凳子，在桌边坐下。
众人一听，脸上的笑容淡了些，顿感失望。
有人低下头，有人叹了口气，有人端起碗喝了一口汤，掩饰自己的情绪。
他们盼了这么久，以为终于能有个稳定的工作了，没想到还得等。
林兴中见状，话锋一转，嘴角浮起一丝笑意：“我来这里，是有其他工作，想介绍给大家！”
一听有工作，众人顿时来了兴致，抬起头，眼睛又亮了起来。
几个徒弟互相看了看，脸上满是期待。
林兴中并没有直接说，而是看向了陈绛，笑着问道：“陈老，最近办流水席的多不多？”
陈绛坐在桌子的主位上，穿着一件洗得发白的灰布棉袄，头发花白，脸上的皱纹像刀刻的一样深。
他手里端着一碗稀饭，慢悠悠地喝着，听到这话，放下碗，摇了摇头，叹了口气。
“还有一个月就快过年了，最近这段时间，基本上没人办流水席。娶媳妇的、嫁闺女的、盖房上梁的，都赶在入冬前办完了。”他掰着指头数，“天冷了，谁愿意在外面摆酒席？冻得跟孙子似的，菜一端出去就凉了。我们也就只能多做点酱牛肉出去卖，勉强能维持生活。一天卖不了多少钱，刨去成本，落不下几个钱。”
陈记酱牛肉虽然好吃，但这种东西成本高，牛肉贵，调料也贵，价格卖得自然也高。
一斤酱牛肉好几块，普通老百姓舍不得买，只有过年过节或者招待客人才会割一点。
销量显然不会太高，一天能卖个十几二十多斤就不错了。
陈绛要养活这么多人，日子过得并不充裕，有时候还得倒贴老本。
“我最近在村里办了个工地，每天有几十个工人吃饭。”林兴中看着在场众人，声音沉稳，“这些天，工地刚开办，每天的工作餐只有卤煮火烧和胡辣汤。虽然好吃，但一天三顿吃这些东西，也会吃腻了。乡亲们虽然嘴上不说，但我心里清楚，再好的东西，顿顿吃也不行。”
他顿了顿，目光扫过众人，嘴角带着笑意。
“所以，我想请各位先来我们村里常驻，给工地上的工人做工作餐。不需要太丰盛、太精巧，每顿能做四个大锅菜，营养丰富，好吃实惠就成。红烧肉、炖白菜、炒土豆丝、烩豆腐，换着花样来，让工人们吃得舒心。”
他靠在椅背上，语气轻松下来。
“工资的话，跟咱们之前谈好的一样，就算是在村里做大锅菜，也当大家是在饭店入职了。等大饭店建好了，大家再搬过去，无缝衔接。”
这么一说，众人顿时来了兴致，像冬天里看到了一把火。
当初林兴中给他们开出的工资可不低，陈绛一个月是一百五十块的底薪，还有提成，以及股份分红。
陈化和陈绛的徒弟们，也都有六十到一百块不等的工资。
在当下这个年代，县城里普通工人一个月才挣五六十块，陈绛一个人的工资顶三个工人，可以算是非常高了！
再加上提成和分红，一年下来少说也是好几千块，够一家人吃香喝辣的了。
一时间，众人纷纷心动，眼神里满是渴望。
徒弟们你看看我，我看看你，脸上满是兴奋，恨不得现在就收拾行李出发。
当然，决定权还在陈绛手里。
他是这帮人的主心骨，他说去，大家就去；他说不去，谁也不敢动。
此刻，众人看向陈绛，等待他的回答。
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